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食品級(jí)產(chǎn)品應(yīng)用

高;Y(jié)冷膠

1. 高酰結(jié)冷膠特有的彈性和膠凝性,使得它可以應(yīng)用于果凍、果醬、甜食中;

2.高酰結(jié)冷膠具有增稠和穩(wěn)定的作用,可用于飲料、乳制品、冰激凌、餡料等,同時(shí)我司高;Y(jié)冷膠,可提高乳品飲料的貨架期和風(fēng)味釋放;  

3. 高酰結(jié)冷膠具有黏著性,可用于糖霜和糖衣;

4. 高酰結(jié)冷膠具有較強(qiáng)的持水性,用于蛋糕、奶酪中可以達(dá)到保濕、保鮮、保型的效果;

5. 同時(shí)我司高;Y(jié)冷膠常溫溶解性比較好,可用于固體飲料;

6. 高;Y(jié)冷膠耐酸pH值到3.5,可用于果汁和乳酸菌果汁飲料。


 高;Y(jié)冷膠執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB25535-2010標(biāo)準(zhǔn)


 三贊膠


 1. 三贊膠的增稠、乳化、懸浮蛋白、控制浮油上浮性能,可以用于植物蛋白飲料、含乳飲料、奶制品;

 2. 三贊膠的增稠、懸浮、耐酸性能,可以用于果汁(果蔬)飲料;

 3. 三贊膠的增稠、懸浮性、穩(wěn)定性, 可用于果味果醬

 4. 三贊膠的持水性,可以用于肉制品來延長(zhǎng)貨架期。

    

      三贊膠執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):衛(wèi)健委公告2020年第4號(hào)


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